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APP下载双汇加快推进餐饮业务布局 新业务贡献新增量
4477407/24 18:43
只需要简单加热，一盘香喷喷的蒜香排骨即可上桌，既节省了烹饪时间，又保留了食材的原汁原味，近年来双汇推出的菜肴类和调理类新品，成为很多家庭餐桌上的新宠。
目前，双汇第三工业园建设的中华菜肴和中央厨房项目已经投产，每天100吨中华菜肴下线后运往全国各地，其中以八大碗、家宴为代表的菜肴礼盒产品成为市场热销爆款，深受家庭喜爱，有效满足了消费者对高品质、便捷化餐饮的需求。
发挥产业链协同优势，助力餐饮业务快速发展
双汇餐饮事业部相关负责人告诉记者，布局餐饮业务既是双汇顺应市场趋势的战略选择，也是完善产业链的重要一环，作为全产业链的肉类加工企业，双汇通过整合各产业资源，能够发挥产业链协同效应，充分利用在产品研发、渠道布局、品控管理以及品牌影响力等方面的综合优势，助力餐饮业务的快速发展。
在资源优势方面，双汇拥有全国最大的猪肉和猪肉制品产业链，同时近年来通过积极布局鸡产业，已形成肉鸡养殖、屠宰、加工的完整产业链，为餐饮业务的布局提供了坚实的供应链基础。
在产品研发方面，双汇建有国家级企业技术中心、博士后科研工作站和国家认可实验室，拥有核心研发团队300多人，各类实验、检测仪器设备2000多台套，并建立了行业领先、体系完善的食品安全内控体系，为产品研发和质量保障提供了坚强后盾。
此外，双汇建有国内领先的冷链物流体系和遍布全国的销售网络，在全国绝大部分省份均可实现朝发夕至，确保产品能够新鲜直达消费者。
目前，双汇餐饮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群，围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品，丰富产品品类，能够满足不同区域消费者的餐饮需求。
B端C端全渠道发力，推动餐饮业务规模提升
在渠道拓展方面，依托覆盖全国的30个现代化生产基地和两百万个销售终端，双汇餐饮业构建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚焦资源持续做大B端业务，一方面通过定制化产品服务，与百胜、海底捞等头部餐饮连锁企业达成战略合作，实现资源共融、协同发展。另一方面与永辉等精品超市紧密合作，通过建设商超店中店，设置熟食销售专区，推动熟食产品在终端市场的快速拓展。
“双汇的熟食产品在这些商超受到了消费者的热烈欢迎，销售额节节攀升。”双汇餐饮事业部相关负责人告诉记者，接下来双汇餐饮将持续深化B端合作，推动产品销售上规模。
此外，双汇还持续加强社区熟食门店建设，在之前门店的基础上从门店logo、空间布局、动线设计到视觉呈现进行全面升级，升级后的门店更加简约、时尚，不仅提升了品牌形象，也提升了消费者的购物体验。
据悉，2025年双汇启动新型餐饮门店项目，通过升级门店产品标准化、运营标准化，打造新型门店，计划未来一年新增社区熟食门店100家，进一步扩大市场覆盖。
除了线下渠道，双汇餐饮还通过布局线上销售，依托传统电商平台，拓展直播带货等新兴模式，精准触达年轻消费群体，实现线上线下无缝衔接，全面推广双汇餐饮产品。
从传统屠宰和肉制品加工到餐饮业务布局，双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型，重新定义中国肉类消费场景，不仅满足了消费者“一日三餐”的饮食需求，同时也为整个产业的发展贡献了新增量。
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